一、原產地及分布：安格斯牛起源于蘇格蘭東北部的安格斯等郡，是世界上典型的優質肉牛品種之一，目前廣泛分布于澳大利亞、烏拉圭、新西蘭、智利、美國、加拿大等國家。

       二、品種特征：安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征，也有被毛為紅色。該牛頭小而方，額寬，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，全身肌肉豐滿，具有現代肉牛的典型體型。

       三、生產性能: 安格斯成年公牛體重約為700-900千克；母牛體重約為550-650千克。哺乳期日增重0.9-1.2千克。育肥期日增重(1.5歲以內）平均1.5-2.0千克。安格斯牛早熟易配，12月齡性成熟，常在13-14月齡初配。產犢間隔短，一般都是12個月左右，犢牛平均初生重25-32千克，極少難產。安格斯牛具有良好的肉用性能，屠宰率一般為60%-65%。安格斯牛胴體品質高，出肉率高，肌肉大理石紋很好。

       四、品種優勢：安格斯牛對環境的適應性強。抗寒、抗病、耐粗飼、難產率低，無角便于放牧管理。